奶奶用了20年的“扣肉”秘方，肉烂醇香肥而不腻，桌上最佳下饭菜

一块五花肉，家里待客就靠它，80岁奶奶教我新吃法，肥而不腻

所以今天来跟大家分享一道五花肉不用红烧的做法，这样做出来的五花肉软烂又入味，因为五花肉软烂又入味，准备适量的五花肉，适量的料酒。接着再准备适量的豆腐干，五花肉先洗净，加点料酒用大火煮出血沫。然后将五花...

做红烧肉，最忌焯水或用水炖，大厨教你一招，味道正宗、肥而不腻

最忌的就是直接焯水和加水炖，五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、白糖、红烧酱油、料酒、蚝油、食盐、啤酒，1、买回来的五花肉不用清洗，将其肉皮朝下放到锅中，开中小火烙一烙烙去猪皮上残留的猪毛和异味，放上两勺...

红烧肉新做法，配上山楂入味，肥而不腻软糯鲜香，不炒糖色真简单

有没有办法可以让红烧肉吃起来不油腻呢，今天的红烧肉就没有用到一滴油，依然色泽鲜亮、鲜嫩多汁～ 山楂的加入既可以加快肉的成熟速度、又提升了口感还可以解油腻，一、山楂红烧肉：将五花肉带皮的那一面立放在锅中...

利而不害，为而不争；少私寡欲，知足知止；知和处下，以柔胜刚；清净无为，顺其自然（1）利而不害，为而不争——做利己利人利天下之事，不做害己害人害社会之事做事尽力而为，而且不争名不争利

为而不争；清净无为，顺其自然，为而不争——做利己利人利天下之事。不做害己害人害社会之事，做事尽力而为，而且不争名不争利，不嫉贤嫉妒能人，（2）少私寡欲，知足知止——要减少私心。降低过高的物质欲望和对名...

人生四境界：痛而不言，笑而不语，迷而不失，惊而不乱

我们必将经历波折坎坷、喜怒哀乐、悲欢离合。人生难得四境界：而是直面悲痛、疼痛和惨痛。微笑具有移山的力量，淡定是人生修炼，痴迷和失态会伤及自身。而动中有静、惊而不乱则具有别致之美。我们需要人性的坚强来踏...

青山学香而不腻的14道家常菜，鲜香下饭，营养美味解馋，做法超简单

五花肉、辣椒、香菜、姜、葱、蒜、白糖、胡椒粉、食盐、花椒粉、鸡精、醋、开水、料酒，4、把蒜、葱、姜、辣椒、香菜切好备用，5、肉碗里放入适量的胡椒粉、花椒粉、食盐、少许的鸡精、及几滴醋、开水、料酒腌制一...

炖肉，掌握好这4招，肉烂不塞牙，连汤都想喝光光

点击链接炖肉，连汤都想喝光光 厨师讲 请您先点击上面的厨师讲“不代表本平台立场  还没吃几口牙缝里塞的都是肉丝，其实这顿肉也是需要掌握小技巧的，在炖肉时一定不要提前加入...

道德经解读：生而不有，为而不恃，长而不宰，是谓“玄德”

这段话出自《道德经》第51章，是以万物莫不尊道而贵德，万物呈现各种形态。环境使各物成长。所以万物没有不尊崇道而珍贵德的，道所以受尊崇，使万物成长作育；使万物安宁心性。使万物得到爱养调护，生长万物却不据...

第十章 专气致柔 载营魄抱一，能无离乎？专气致柔，能婴儿乎？涤除玄览，能无疵乎？爱国治民，能无为乎？天门开阖，能无雌乎？明白四达，能无知乎？生之、畜之，生而不有，为而不恃，长而不宰，是谓玄德

谁能将灵魂和体魄抱而合一，畜养了万物，它生养万物而不占为己有，它是万物之主而不主宰万物，这就是它对世间万物玄妙的恩德。讲解了‘道’载营魄抱一、专气致柔、涤除玄览、爱国治民的自然行为；讲诉了‘道’生育万...

分享给大家祖辈流传的酱牛肉秘方

所以多吃牛肉的好处不言而喻。但是牛肉的口感比其他的都要好。牛肉要做酱牛肉才最好吃。所以大多数人在吃酱牛肉时都选择去超市买现成的吃。首先我们需要准备的食材是牛的腱子肉，所以酱牛肉哦选择腱子肉最好。老汤、...

酒楼畅销下饭菜

姜丁、蒜丁各5克，豆瓣、鲜露、蚝油、鸡精、味精、鲜汤、香油、葱油、色拉油各适量，放卤水锅里先卤入味，加姜丁、蒜丁、豆瓣、芽菜和香菇丁一起煸炒，掺入适量的鲜汤烧开，另把已经过油的鱿鱼仔倒锅里，淋香油并起...

几道非常好吃的下饭菜，美味挡不住，在家学着做，让家人尝尝鲜

酥炸小黄花鱼：小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用，3、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。4、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出：大火复炸至...

天气冷，这道下饭菜一定要试试，吃一次就上瘾，小朋友太喜欢吃了

今天推荐一道我个人最爱吃的鸡肉菜谱，今天我们就来做一道家庭版的宫保鸡丁。生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐1/3勺 米醋1勺 清水半碗 白糖1勺 混合搅拌均匀备用；胡萝卜和黄瓜切成小丁备用；把...

青山学这12道菜既是男人的下酒菜，也是很好的下饭菜，好吃好做又便宜

娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿。1、娃娃菜洗净沥水，小葱洗净切末，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，1.童子鸡切块洗净后放入凉水中：加姜片煮开后捞出洗净，7.等鸡块有点酥...

精选10道下饭菜、推荐给你、看着都流口水

土豆2个、猪肉末、老抽、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒、蒜末、葱花，加蒜末炒香，2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。4.锅中倒油下土豆、茄子炸熟捞出，青...

5分钟做一道下饭菜，成本不过5块钱，咸香微辣，吃了全身暖和

但隔几天必须得吃一次辣的过过嘴瘾，或切丝与其他蔬菜一起凉拌或是炒着吃，尖椒也时常出现在我家餐桌上，今天要分享给大家的就是尖椒的一种家常吃法，却比放了肉还好吃，热衷于尖椒酿肉或是尖椒炒肉的朋友们可以试试...

信阳焖罐肉 成菜口感软糯，香而不腻 四季皆可售卖

五花肉煸油脂信阳焖罐肉（5份量）原创思路焖罐肉原本是河南信阳市的传统特色名菜，是用大锅将肉批量煸炒出油，然后放入干净的沙锅，配上萝卜片一同焖煮。再加水调味煨煮，调料大葱、生姜各20克，制作1.将带皮五...

厨师长巨献骨里香“曹操鸡”制作配方，成品色泽红润，骨酥肉烂

宰杀处理干净（大约重750克）:料酒30克，姜丝各30克:卤鸡料汁，1.将处理干净的鸡放到盆中，捞出控干然后用蜂蜜把鸡的表皮涂抹均匀晾干，手提鸡放入油中，把鸡炸至表面鸡皮呈现金黄色。捞出控油，3.取猪...

千古化痰祛湿第一方，让你远离三高，甩掉油腻，痰湿体质必看

当身体受寒的时候会产生痰。这就是受寒产生的痰。受寒产生的痰颜色是白色的。受寒了会产生痰，比如吃太多辣椒也会产生痰。辛散之物可以散掉身体的痰，本来我们的肺是没有痰的，因为风痰会引发癫痫、中风或者脑梗，产...

每天喝一杯自制水，缓解便秘，上了年纪的人更要喝

很多朋友都有过便秘的烦恼，脸上还会出现很多的斑点和痘痘，今天小编就来教大家一招快速解决便秘的小方法，首先准备一块洗干净了的生姜，将它切成姜片。接着准备一个杯子，将切好的生姜片放进杯子里，在杯子里加入开...

川味香肠的正确做法，配方比例都很详细，记住这3个诀窍，麻辣咸鲜，醇香入味！

要选猪前腿肉是最好的，这样做的香肠口感比较的适中，这肉首先应该去皮，如果且得太碎或者呈肉沫状，再灌出来的香肠容易不成形易碎，切好的肉装入大盆中，高度白酒50克抓拌均匀腌制5个小时：然后就用你的工具把肉...

上了年纪，早点补充这几种营养元素，老了不发愁！注意饮食就能补

可奶奶患有严重的骨质疏松，反而会加重肝肾负荷，长期吃药伤肝肾，他先是找一些不用吃药就能降血压、降血脂的方法，还吃了一些养肝养肾的保健品。养肝肾的保健品也吃了，停用降压药使得血压和血脂失控，高血压也是伤...

用了40年的香肠配方，记住“4321”调料比例，又香又嫩，咸淡适中

但很适合制作腊肉、腊肠，我比较喜欢吃腊肠，很多人灌香肠就知道加盐，其实想要香肠味道香，还需要加一些其他调料，做出来的香肠又香又嫩，想要灌香肠的朋友快收藏起来。4两白酒、3两白糖、2两食盐、1两香料粉、...

用了32年的香肠配方，牢记“1234”这个比例！香肠咸淡适中，超香

总会在锅边放上一根香肠蒸着，让爷爷帮它们把香肠灌好！爷爷就把它使用了32年的灌香肠配方和技巧分享给我了，保证您做好的香肠再也不会臭不会咸，接下来我就把这个灌香肠的配方分享给大家。为了让香肠吃着更香，其...

93岁老中医用了60年的神奇养生秘方

每天解晚喝一碗.3个月后他的牯力明显比以的好很妥.白天忙了一 天晚上.还可以给人看病.就这样.他坚持叫「60年.他长子应该也 方60多岁广・从小跟右他一起喝这种粥.他从镜头后去像挺40岁 岁的人.一碗...

爱你不变，想你永远，情深而不扰，相思而不见

到如今成了我一个人地老天荒的念想。想将思念抛给风儿，让风儿将我的思念吹到很远很远的尽头，爱你爱得太深，你成了我欲舍难断的思念。我不想为难自己的心，放不下的情，最爱的你成了我隔岸的相思，明明不舍得你离去...