做红烧肉，最忌焯水或用水炖，大厨教你一招，味道正宗、肥而不腻

炖排骨汤时，最忌直接焯水，大厨教你多加2步，排骨不腥不柴

排骨更是软烂又入味，一起来看一下白萝卜排骨汤的烹饪步骤吧。一起来准备一下白萝卜排骨汤的烹饪食材吧，排骨要提前做成小块。买回排骨来后再将它剁成小块也可以，一块开始白萝卜排骨汤的烹饪吧，将准备好的排骨小块...

做红烧肉时，掌握这些小技巧，红烧肉不腥不柴，软烂入味口感好！

闭眼想了一下大口吃红烧肉时满嘴流汁的感觉，做红烧肉的猪肉最好选用新鲜带皮的猪五花肉来做。做出来肥肉不腻、瘦肉不柴、口感软糯格外好吃，炒至白糖融化后改成小火继续炒，糖色由金黄色变成浅焦糖色的小泡泡时放入...

红烧肉新做法，配上山楂入味，肥而不腻软糯鲜香，不炒糖色真简单

有没有办法可以让红烧肉吃起来不油腻呢，今天的红烧肉就没有用到一滴油，依然色泽鲜亮、鲜嫩多汁～ 山楂的加入既可以加快肉的成熟速度、又提升了口感还可以解油腻，一、山楂红烧肉：将五花肉带皮的那一面立放在锅中...

大厨教你杏鲍菇新做法，比红烧肉好吃

因为这时的杏鲍菇吃起来口感是最鲜嫩的。在对杏鲍菇这道食材进行制作的时候，大多数人都选择用热油对其进行煸炒，我最喜欢做的凉拌杏鲍菇方法，做出来的凉拌杏鲍菇是入味不油腻，【制作食材】杏鲍菇，把杏鲍菇放入到...

一块五花肉，家里待客就靠它，80岁奶奶教我新吃法，肥而不腻

所以今天来跟大家分享一道五花肉不用红烧的做法，这样做出来的五花肉软烂又入味，因为五花肉软烂又入味，准备适量的五花肉，适量的料酒。接着再准备适量的豆腐干，五花肉先洗净，加点料酒用大火煮出血沫。然后将五花...

奶奶用了20年的“扣肉”秘方，肉烂醇香肥而不腻，桌上最佳下饭菜

比梅菜扣肉好吃，将肉先炖后蒸，扣肉是用猪肉烹饪的菜肴，最后经过蒸制的猪肉，而是用烟笋做的扣肉，烟笋的味道非常的甘美绵长，可以吸收五花肉的油和汤汁，而五花肉又能融合烟笋的清香味，这可是要比梅菜扣肉还要好...

衣服的口袋和袖子最脏，教你一招不用水就能洗掉污渍，太实用了！

首先我们在衣服衣领处和袖口处倒点食用小苏打：接着我们再挤入适量的牙膏：并且用手指将它涂抹均匀，接下来拿出一个废旧的软毛牙刷进行刷拭，小苏打是碱性的，清洁能力非常强：而牙膏它的主要成分是摩擦剂，可以很好...

吃螃蟹，蘸姜醋汁不好吃？大厨教你调制秘制料汁，比姜醋汁味道好

吃螃蟹螃蟹配什么吃，蘸姜醋汁不好吃？大厨教你调制秘制料汁，特别配螃蟹的味道，味道难免变得单调不好吃。我就分享给大家蘸螃蟹的秘制料汁的做法，味道会变得特别的鲜美好吃，秘制料汁分享给大家。少许胡椒粉，接下...

利而不害，为而不争；少私寡欲，知足知止；知和处下，以柔胜刚；清净无为，顺其自然（1）利而不害，为而不争——做利己利人利天下之事，不做害己害人害社会之事做事尽力而为，而且不争名不争利

为而不争；清净无为，顺其自然，为而不争——做利己利人利天下之事。不做害己害人害社会之事，做事尽力而为，而且不争名不争利，不嫉贤嫉妒能人，（2）少私寡欲，知足知止——要减少私心。降低过高的物质欲望和对名...

人生四境界：痛而不言，笑而不语，迷而不失，惊而不乱

我们必将经历波折坎坷、喜怒哀乐、悲欢离合。人生难得四境界：而是直面悲痛、疼痛和惨痛。微笑具有移山的力量，淡定是人生修炼，痴迷和失态会伤及自身。而动中有静、惊而不乱则具有别致之美。我们需要人性的坚强来踏...

炸花椒油时，直接下锅炸就“废”了，不香不麻，大厨教你正确做法

在众多的调味品中花椒油大家也都是不陌生的，花椒油它含有一种特殊的香味，花椒油这种调味品别看小小的一瓶，也是自己买花椒回家自己制作花椒油，如果不掌握很难炸出飘香四溢的花椒油，直接下锅炸就“花椒油的主要食...

泡腐竹，直接加水就废了，大厨教你正确的做法，腐竹油亮味美

平常我们在拌凉菜或吃火锅时，这种配料放在火锅里可以包裹汤底的鲜味，因为我们买的腐竹都是经过风干后。不过内脏和外脏泡开那可是一项技术活，很多人在吃东西的时候会发现外脏虽然软了但内脏还是很硬，家里很难找到...

蒸大米饭，很多人做错了，大厨教我诀窍，米饭粒粒分明，芳香四溢

有的买面粉，有的买大米，可是特别爱吃大米，婆婆一口气买了50斤大米，大米的吃法有很多，咱们做得最多的应该就是蒸大米饭了，出锅米香四溢，直接吃是香甜的，要是搭配上可口的下饭菜，吃着香不香就是另外一个问题...

五星级厨师精选6道正宗东北菜！再也不用愁吃，美味轻松在家做

紫茄子3个、土豆2个、豆角250g、胡萝卜半根、香肠或者是五花肉适量、葱花适量、姜4片、蒜5瓣、花椒面适量、牛油果油适量、开水适量、浓汤宝(可荤油或肉代替)1个、蚝油1勺。放入适量生抽花椒面还有适量蒜...

血管堵塞最致命！教你一招，血管通畅，一身轻松~

医护人员在监控仪上发现患者氧饱和度持续降低，他随时都可能因为血管堵塞！这不得不从导致血管堵塞的两大”血脂是血液中脂肪类物质的统称，逐渐堵塞血管，是造成血管堵塞的，加快血管病变，当体积较大的坏胆固醇无法...

冰箱脏了别用清水擦，教你一招，冰箱马上干净又无异味，太实用了

一般情况下都是用抹布蘸着清水去擦电冰箱内部。一、取出冰箱内的食物与隔板，我们先要把电冰箱里面的食物都取出来。一会儿等我们清洁冰箱的时候就顺便把隔板也清洗一下，三、自制清洁剂清理冰箱，想要彻底清洁冰箱内...

夜里翻来覆去睡不着，93岁爷爷教你一招，一个苹果轻松搞定，厉害

分心木就是核桃里面的那一层薄膜，特别的容易把它弄碎了。然后把分心木剥掉，我们平时可以多用它来泡水喝，虽然说分心木的味道有一点微微发苦，一般掰出三个核桃的分心木就足够用了，然后放到清水中给它清洗一下。再...

阳气足百病除，阳气弱百病来，教你一招，立补阳气

即是养自己机体内蕴的这团阳气，治病或养生需要在阳气上下功夫。疾病之所以康复是因为邪退而阳气得安；是因为阳气旺盛而邪不能客。年轻人需要补阳气吗“那么阳气不足的人会有哪些感觉呢，阳气就是我们体内的太阳，抵...

脚上老皮老茧又干又硬，教你一招，有效去除老皮老茧，一起看看吧

用艾叶加上红花泡脚。脚上的老皮老茧很快就会被去除。经常用这种方法泡脚还可缓解冻疮、灰指甲、脚气等脚上症状，同时经常用艾叶加红花泡脚。长期用艾叶泡脚，有利于防治失眠、风寒感冒初期、慢性咳喘等疾病“艾叶泡...

担心电脑隐私泄露？教你一招，30秒学会查询使用记录

查看开关机记录“如果想查看电脑是否被人启动”只需要开启窗口查看，然后就可以查看最近打开的图片、文件、文档等数据信息。

手机“wifi”明明已连接，却上不了网？教你一招，轻松解决

不少朋友在使用手机上网浏览网页，观看电视电影的时候经常都会遇到wifi明明已经显示连接上了，其实我们只需要简单更改一下设置就能快速解决这些问题，接着找到已经连接的【wifi】信号！然后往下找到【IP设...

大厨教你做年菜（三）：闽南干煎鸡

赞'好吃、好玩、好生活！经典厦门年味少不了~，一道寓意鸿运当头的闽南干煎鸡，教大家做地道的闽南干煎鸡：今日年味菜；食材准备。生姜若干、山地鸡一只、调料，放置一旁待用；在放入切好的山地鸡。倒入鸡油和水，...

大厨教你做高汤！（收藏 转发）

（高汤有各种，可以使用猪骨、牛骨、鸭子、海鲜，也可以使用蔬菜——蘑菇、西芹、胡萝卜、洋葱、大葱、茴香……根据各人喜爱，2、将鸡架焯水，3、剥去多余油脂，清水洗净，锅内，高压锅压50分钟。或者用电捂子炖...

道德经解读：生而不有，为而不恃，长而不宰，是谓“玄德”

这段话出自《道德经》第51章，是以万物莫不尊道而贵德，万物呈现各种形态。环境使各物成长。所以万物没有不尊崇道而珍贵德的，道所以受尊崇，使万物成长作育；使万物安宁心性。使万物得到爱养调护，生长万物却不据...

第十章 专气致柔 载营魄抱一，能无离乎？专气致柔，能婴儿乎？涤除玄览，能无疵乎？爱国治民，能无为乎？天门开阖，能无雌乎？明白四达，能无知乎？生之、畜之，生而不有，为而不恃，长而不宰，是谓玄德

谁能将灵魂和体魄抱而合一，畜养了万物，它生养万物而不占为己有，它是万物之主而不主宰万物，这就是它对世间万物玄妙的恩德。讲解了‘道’载营魄抱一、专气致柔、涤除玄览、爱国治民的自然行为；讲诉了‘道’生育万...

厨师长教你：素馅饺子的家常做法，味道鲜嫩可口，先收藏起来

六种素馅的六色饺子，饺子皮自己擀，馅自己做，皮薄馅大，素馅饺子用料 莲藕 一个 胡萝卜 多半根 西芹 一把 黑木耳 若干小把 香菇 8朵 土鸡蛋 4个 盐 适量 蚝油 2勺 十支香 2勺 花椒油 ...