香酥鸡翅做法

糖酥饼的家常做法，个个焦香酥脆，掌握这1个技巧，起酥又脆口

少量的面粉调成特别粘稠的絮状，搅拌成馅料放置一边备用，倒入适量的温水用筷子先搅成面絮，再倒入植物油5克。倒入植物油不容易粘手还会起酥，再倒入5克植物油在面团表面充分抹匀。把植物油加热到冒烟倒在面粉中，...

每个人都值得学会用可乐做鸡翅，轻轻一撸就脱骨，嫩滑又入味

做可乐鸡翅时，不用炒糖色，刚出锅的可乐鸡翅，可乐的香味渗透到鸡翅里，筷子轻轻一撸鸡肉就能轻松脱骨！闺女非要吃可乐鸡翅，将鸡翅捞出，锅中加水烧沸：将鸡翅冷水下锅，开锅后汆烫1分钟，放入鸡翅煎制，煎制过程...

香酥酥烤鸡皮 烤制后金黄酥脆、富有弹性

香酥酥烤鸡皮鸡皮本身油脂较多，烤制后金黄酥脆、富有弹性；调味时撒少许藤椒粉，既中和了油腻感，鸡皮5千克切成宽约1厘米的片，纳盆后加香料盐100克拌匀腌制1小时，每根竹签折叠穿入3片鸡皮待用。取鸡皮10...

荷香酥鱼既可冷吃也可热食 咸鲜味非常棒

这款酥鱼制作时需酿入肉馅”调料中无糖少醋，猪五花肉入搅拌机打成馅。放盐、味精、鸡精、葱姜水各适量调好底味，入六成热油炸至定型，捞出控油、放凉，在鱼腹内塞满调好味的肉馅150克，逐条放入泡透的荷叶包紧，...

土豆片最好吃的做法，这样做麻辣过瘾，越吃越香，做法超简单

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香叶、小茴香、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好后放水里浸泡。把土豆片放进去煮一下，这样土豆片的口感才更加的脆爽，把...

炒饭做法大全，分享7道炒饭的家常做法，一招在手，米饭金黄松散，香气四溢，粒粒分明！

米饭1碗、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋1个、火腿肠1根、老抽酱油、料酒、蚝油、糖少许。剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀；然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。翻炒约一分钟后加入米饭、少...

素馅饺子做法大全，分享8道素饺子馅的家常做法，鲜嫩营养，咬一口满嘴汁，好吃又入味！

一、西葫芦胡萝卜鸡蛋馅食材，蚝油，1、西葫芦和胡萝卜用刨子打丝，然后加盐，把西葫芦和胡萝卜挤出水备用2、锅里油热,放入搅拌好的鸡蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗净切丁4、把已经准备好的食材放入盆里加入...

清炖羊肉的做法大全怎么做好吃，学会这个做法，羊肉鲜嫩不油腻

清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，清炖羊肉肉质细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【辅料】土豆2个、胡萝卜2条、青萝卜1条。【调料】食盐适量、姜1块、花椒适量、香菜少许、葱...

酱牛肉的做法最正宗的做法

它酱香浓郁、牛肉劲道，2牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，3将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，4锅中加入清水，将牛肉放入，煮至牛肉颜色变白，6然后将牛肉取出，7电锅里放入牛肉加入切片的葱姜8倒入...

教你10种家常糖水的做法，做法简单一学就会，快来试试吧

2糯米粉中加入温水【以及适量的白砂糖】，3锅中加入清水煮沸，再将红薯和红枣放入锅中，4最后放入百合、枸杞和冰糖，2将浸泡好的红豆放入锅中，再小火焖煮【具体多少分钟忘记了，糯米饭放入碗中：将糯米丸放入，...

东坡肉的做法最正宗的做法

带皮五花肉块200克、葱段适量、姜片适量、酱油露8大匙、绍兴酒4大匙、糖7大匙、水1又1/2碗。1、带皮五花肉块以滚水汆烫后，2、先于砂锅底铺上葱段及姜片，再放入作法1的带皮五花肉块及所有调味料，带皮...

五星级厨师长推荐猪肝七种做法，学会这个窍门，上桌就是大硬菜

猪肝250克、豆芽1把、蒜苗适量、大葱1根、香葱3根、姜1块、大蒜1颗、干辣椒适量、花椒适量、白胡椒粉适量、红薯淀粉适量、1个鸡蛋清、酱油或蚝油、豆瓣酱适量、食用油适量、盐适量。再加入适量的白胡椒粉+...

教你凉粉新做法，不用在锅里熬，劲道柔软有弹性，没有任何添加剂

小时候经常吃外婆用红薯粉做的凉粉，不用在锅里熬，红薯淀粉、清水、开水、盐、碱面、蒜蓉、红辣椒面、生抽、蒜水、蒜苗、味精具体做法：先准备一碗红薯淀粉倒入盆里，再往里面倒入一碗水搅拌均匀，过滤好后往里面加...

这才是辣椒酱的正确做法，香辣过瘾，好吃又下饭，方法超简单

非常适合腌制辣椒酱，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、八角、花椒、香叶、葱姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、盐、白糖、红辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放进去绞得...

教你在家腌茄子，1次买10斤老茄子腌制起来，做法超简单

1次买10斤老茄子腌制起来，这个时候的老茄子最适合腌菜了，今天就给大家分享怎样在家腌茄子，这样腌的茄子味道非常美味好吃，拌匀后放旁边腌两个小时。杀出茄子里面的水分，再继续把茄子撺干，把茄子里面多余的水...

酱五花肉（酱里脊肉）做法

酱五花肉（酱里脊肉）做法：酱油200克、黄酒或者料酒50克、黄豆酱50克、甜面酱50克、洋葱丝30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢肥肉的可以选择猪...

秋天进补多吃鱼，推荐这个最省事的做法，5分钟上桌，鲜嫩开胃！

这个菜谱特别适合不会做又想做出好味道的人来，鲜嫩开胃又低脂，这道菜特别适合秋季进补，各种低脂高蛋白的鱼类成了更多人的心头好，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。多吃清润甘酸的食物。秋天适当吃酸可以促...

腐竹怎么做才好吃？教你特色做法，香味浓郁又营养，下饭比肉还香

【鸡蛋腐竹】主要食材，腐竹、鸡蛋、西红柿、蘑菇、小葱、大蒜、韭菜第一步、首先准备一些腐竹，再倒入开水，然后倒入开水浸泡一会儿，清洗干净的蘑菇撕成稍微大点的小朵。把它切成蒜末备用，一小把韭菜洗净切成段备...

豆角的几种特色做法，你会几种？

【豆角炒腐竹】；豆角：酱油。少许，鸡精，豆角洗净。腐竹用冷水浸泡后：葱姜,切丝,大蒜切片。稍微多放点油：加入豆角；翻炒：豆角炒到5成熟：加入腐竹；加入酱油；翻炒均匀，【虾酱炒豆角】，虾酱，80豆角，将...

油炸鸡叉骨配方及详细做法

油炸鸡叉骨配方及详细做法油炸鸡叉骨配方及详细做法主料：玉米淀粉80克、洋葱丝60克、大蒜片60克、生姜片40克、奥尔良腌料40克、白糖20克、鸡精20克、精盐15克、味精15克、咖喱粉15克、十根香1...

厨师长教你：素馅饺子的家常做法，味道鲜嫩可口，先收藏起来

六种素馅的六色饺子，饺子皮自己擀，馅自己做，皮薄馅大，素馅饺子用料 莲藕 一个 胡萝卜 多半根 西芹 一把 黑木耳 若干小把 香菇 8朵 土鸡蛋 4个 盐 适量 蚝油 2勺 十支香 2勺 花椒油 ...

麻辣香锅酱秘制配方详解及做法

干辣椒节200克做成糍粑辣椒（干辣椒和子弹头辣椒开水煮10分钟左右过滤水后剁成茸），香茅草少许（可不放）B料可以在买料的时候让他们给打碎最粗的C料（香辣酱150克,香水鱼底料150克冰糖50克，入菜油...

红薯加3个鸡蛋，教你懒人做法，出锅后给肉都不换，实在太香了

咱们常吃的红薯做法有烤红薯，煮红薯等等。这道红薯鸡蛋早餐饼，一起来看一下红薯鸡蛋早餐饼的具体烹饪步骤吧。【红薯鸡蛋早餐饼】【制作食材】红薯，黑芝麻【制作步骤】1、红薯鸡蛋早餐饼，一起来准备一下红薯鸡蛋...

怪不得饭店的土豆片那么好吃，原来做法那么简单，看一遍就学会

怪不得饭店的土豆片那么好吃，酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、醋溜土豆丝等等都是土豆的经典家常做法，今天准备给大家分享一道家常版干锅土豆片的做法，搭配米饭吃真的太美味了，做出来比酸辣土豆丝好吃得多，小土豆、青红...

8道家常硬菜做法，家里来客人不用愁，简单易学，照着做就行

草鸡1只、葱1颗、姜适量、花椒1匙、白酒1杯、酱油1杯、白糖1杯。把锅里剩余的汤汁淋鸡块上即可，冰糖放入炒一，鸡翅5个、红辣椒2个、大蒜2颗、姜3块、葱1棵、植物油5g、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺，...

教你正宗的扯面做法，口感筋道又爽滑，比白鹿原油泼面还好吃

比白鹿原油泼面还好吃。普通面粉、盐、清水、葱花、食用油、十支香、陈醋、生抽、味精、香菜、葱油、油泼辣子具体做法：往里面加入大约3g的盐，分次加入水搅拌，加成絮状的时候再揉成面团，3.锅里倒入稍微多一点...