我做菜不放味精补钙菜谱,用的是自制虾皮“味精”,虾是天然的鲜味剂,虾皮又能补充钙质,一举双得。我闺密知道后说,这个宝宝吃也很好呀,你帮我也做点虾皮粉吧! 众所周知,小宝宝肾的发育还没完全,不宜吃盐,因此,若想用虾皮给宝宝补钙,要买河虾,不要海虾。
主料未知
内河虾皮500克
辅料
烤箱1台
破壁机1台
步骤1天然补钙虾皮粉的做法大全
虾皮洗净,拣去杂质。平铺在烤盘中,不要铺得太厚
步骤2天然补钙虾皮粉的做法图解
烤箱上下火100℃不用预热,我开的热风,所以两盘一起烤,每30分钟拿出来搅拌一下再铺平,一共烘烤90分钟。没有热风的话一次烤一盘,时间在1小时左右,以手摸上去干爽为宜
步骤3天然补钙虾皮粉的家常做法
分次放破壁机中打成粉末
步骤4天然补钙虾皮粉的简单做法
装入密封杯中,常温保存即可。刚开始时会有点腥味,过一段时间就好了。也可以经常拿出去太阳下晒晒,不但能防止返潮,还能去腥味
成品图
烹饪技巧
烘烤的目的是使虾皮干燥,因此,烘烤时间不是一成不变的,烘到手感干燥即可。最近我一直市场买生的小河虾,煮熟后晒干,比烤箱更经济补钙菜谱,还不会烤过头,不着急的话推荐晒干法
婴儿补钙是比较早的,但这个虾皮粉还是不要太早吃,1岁以后就没问题了。可以放在汤中、糊糊中当鲜味剂用,宝宝不知不觉就吃下去了
这个只能作辅助,不能因为食用了虾皮粉就停止正常补钙
有话要说...