美食 | 西瓜皮做饺子，清爽鲜香特好吃！
炎热的夏天，最好的消暑水果就是西瓜了。
天天吃西瓜，西瓜皮扔了有些可惜，所以就试着把西瓜皮做菜吃了。
这一款西瓜皮肉馅的饺子，非常好吃！
用料：猪肉糜500克，西瓜皮850克，鸡蛋2个，饺子皮1000克.
调料：油，盐，糖，料酒，老抽，姜，葱，鸡精，芝麻油，胡椒粉，糖醋蒜
（生煎饺子加入白芝麻）
做法：
1.西瓜皮去内囊，去绿衣，
2.用刨子刨成丝，
3.再剁碎，挤去水分，要挤的干些，
4.鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎，关火。
5.放入猪肉糜，料酒，先抽
6.加姜末葱花，胡椒粉，盐，鸡精，芝麻油.
7.充分搅拌上劲，
8.放入西瓜皮.
9.充分搅拌均匀，馅就做好了，
10.把饺子皮再擀薄些
11.放入适量西瓜皮肉馅.
12.包成饺子
13.蒸屉刷层植物油，放入饺子，隔水蒸12分钟左右，焖3分钟即可。
14.吃时蘸上糖醋蒜，（或者自己喜欢的蘸料）非常美味哦。
生煎饺子做法：
1.取平底锅，冷锅下油，放入饺子胚西瓜皮怎么做好吃，中火煎至饺子底部成型
2.加2小勺清水，加盖煮至汁干
3.再用中火煎至底部金黄色西瓜皮怎么做好吃，脆脆的
4.撒些白芝麻，葱花，即可出锅上桌
蘸着糖醋蒜吃，很美味哦~
小贴士：
1.西瓜皮要挤的干些，否则容易出水不好包；
2.西瓜皮要选择嫩些的，有的西瓜皮比较老，影响口感。
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