教你做炸鱼，记住正确做法，不腥不碎鱼肉鲜嫩

教你做炸鱼，记住正确做法，不腥不碎鱼肉鲜嫩

教你做炸鱼，不腥不碎鱼肉鲜嫩，各种大型的宴席上都能够看到鸡、鱼这两道硬菜，新鲜的活鱼适合清蒸，糖醋鱼也非常的不错，炸的鱼特别的酥脆可口，可是自己炸的鱼，我们先将黄花鱼清洗干净，处理好后清洗干净放入盆中...

家常菜爆炒花甲，记住1个妙招，肉质鲜嫩，不腥不臭，去沙更干净

今天小易就来和你分享爆炒花甲的做法，花甲、干辣椒、大蒜、生姜、洋葱、泡野山椒、干花椒、香菜、芹菜、青线椒、花雕酒、香辣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油 制作步骤：大蒜、生姜...

家常菜爆炒花甲，记住1个妙招，肉质鲜嫩，不腥不臭，去沙更干净

今天小易就来和你分享爆炒花甲的做法，花甲、干辣椒、大蒜、生姜、洋葱、泡野山椒、干花椒、香菜、芹菜、青线椒、花雕酒、香辣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油 制作步骤：大蒜、生姜...

「鸡肉」7道最好吃的鸡肉做法，鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴，滋味十足

材料：仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。4.分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡...

「鸡肉」7道最好吃的鸡肉做法，鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴，滋味十足

材料：仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。4.分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡...

做酸菜鱼，掌握这几个技巧，鱼片鲜嫩不腥不散碎，味道不比饭店差

鱼片鲜嫩不腥不散碎，比如做一锅酸菜鱼，保准大家做的酸菜鱼鱼片鲜嫩不腥酸菜鱼菜谱，酸菜放入清水中浸泡一会。鱼片放入清水中浸泡一会，鱼骨和鱼头也放入清水中浸泡一会。把鱼片放在大碗中酸菜鱼菜谱。油熟后放入葱...

做酸菜鱼，掌握这几个技巧，鱼片鲜嫩不腥不散碎，味道不比饭店差

鱼片鲜嫩不腥不散碎，比如做一锅酸菜鱼，保准大家做的酸菜鱼鱼片鲜嫩不腥酸菜鱼菜谱，酸菜放入清水中浸泡一会。鱼片放入清水中浸泡一会，鱼骨和鱼头也放入清水中浸泡一会。把鱼片放在大碗中酸菜鱼菜谱。油熟后放入葱...

炖羊肉汤，记住不要直接炖，三放三不放，羊肉汤浓奶白，不腥不膻

羊腿肉已经让摊贩剁好了，我们先把羊肉放入一个干净的大盘里面。倒入没过羊肉的冷水，让羊肉泡出里面的血水，我们把羊肉捞起来，首先我们把羊肉放入锅里面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每个地方的羊肉的腥膻味是不一样的，觉...

炖羊肉汤，记住不要直接炖，三放三不放，羊肉汤浓奶白，不腥不膻

羊腿肉已经让摊贩剁好了，我们先把羊肉放入一个干净的大盘里面。倒入没过羊肉的冷水，让羊肉泡出里面的血水，我们把羊肉捞起来，首先我们把羊肉放入锅里面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每个地方的羊肉的腥膻味是不一样的，觉...

川味香肠的正确做法，配方比例都很详细，记住这3个诀窍，麻辣咸鲜，醇香入味！

要选猪前腿肉是最好的，这样做的香肠口感比较的适中，这肉首先应该去皮，如果且得太碎或者呈肉沫状，再灌出来的香肠容易不成形易碎，切好的肉装入大盆中，高度白酒50克抓拌均匀腌制5个小时：然后就用你的工具把肉...

川味香肠的正确做法，配方比例都很详细，记住这3个诀窍，麻辣咸鲜，醇香入味！

要选猪前腿肉是最好的，这样做的香肠口感比较的适中，这肉首先应该去皮，如果且得太碎或者呈肉沫状，再灌出来的香肠容易不成形易碎，切好的肉装入大盆中，高度白酒50克抓拌均匀腌制5个小时：然后就用你的工具把肉...

腌腊鱼，最忌讳直接晒，记住5个要点，鱼肉紧实香味足，耐放不发霉

腌好的腊鱼冬天用来蒸茄子或白菜吃，腌腊鱼时最好选用新鲜的、肉质较肥厚的鱼：腌制鲅鱼更是美味，从鱼背处切开更容易风干，腌出的鱼要想香嫩好吃：下面我就分享一下我家腌鱼时用到的调料。香椿叶子是腌鱼喷香好吃的...

腌腊鱼，最忌讳直接晒，记住5个要点，鱼肉紧实香味足，耐放不发霉

腌好的腊鱼冬天用来蒸茄子或白菜吃，腌腊鱼时最好选用新鲜的、肉质较肥厚的鱼：腌制鲅鱼更是美味，从鱼背处切开更容易风干，腌出的鱼要想香嫩好吃：下面我就分享一下我家腌鱼时用到的调料。香椿叶子是腌鱼喷香好吃的...

清炖羊肉的做法大全怎么做好吃，学会这个做法，羊肉鲜嫩不油腻

清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，清炖羊肉肉质细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【辅料】土豆2个、胡萝卜2条、青萝卜1条。【调料】食盐适量、姜1块、花椒适量、香菜少许、葱...

清炖羊肉的做法大全怎么做好吃，学会这个做法，羊肉鲜嫩不油腻

清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，清炖羊肉肉质细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【辅料】土豆2个、胡萝卜2条、青萝卜1条。【调料】食盐适量、姜1块、花椒适量、香菜少许、葱...

韭菜炒鸡蛋的正确做法，鸡蛋滑嫩超好吃，韭菜鲜嫩入味不出水

我想这和韭菜的功效和鸡蛋的营养有非常大的关系。韭菜炒鸡蛋表面看起来简单快手，要想炒出来的韭菜不出汤，要想鸡蛋入味还不腥，再把韭菜放入大盘中浸泡10分钟，后期炒出来的鸡蛋才会更好看。或者是先炒韭菜再炒蛋...

葱爆羊肉的正确做法，将大葱换成这葱，口感鲜嫩脆甜非常下饭

没想到洋葱头口感更脆、水分更足，反而使原本的葱爆羊肉味道更加出众。开心之余我准备把新款葱爆羊肉的烹饪方法记录下来分享给大家。食材的质地更柔软能够加快炒熟的速度，有需要的朋友还可以按照自己的口味撒一点孜...

韭菜炒鸡蛋的正确做法，鸡蛋滑嫩超好吃，韭菜鲜嫩入味不出水

我想这和韭菜的功效和鸡蛋的营养有非常大的关系。韭菜炒鸡蛋表面看起来简单快手，要想炒出来的韭菜不出汤，要想鸡蛋入味还不腥，再把韭菜放入大盘中浸泡10分钟，后期炒出来的鸡蛋才会更好看。或者是先炒韭菜再炒蛋...

葱爆羊肉的正确做法，将大葱换成这葱，口感鲜嫩脆甜非常下饭

没想到洋葱头口感更脆、水分更足，反而使原本的葱爆羊肉味道更加出众。开心之余我准备把新款葱爆羊肉的烹饪方法记录下来分享给大家。食材的质地更柔软能够加快炒熟的速度，有需要的朋友还可以按照自己的口味撒一点孜...

炖排骨汤时，最忌直接焯水，大厨教你多加2步，排骨不腥不柴

排骨更是软烂又入味，一起来看一下白萝卜排骨汤的烹饪步骤吧。一起来准备一下白萝卜排骨汤的烹饪食材吧，排骨要提前做成小块。买回排骨来后再将它剁成小块也可以，一块开始白萝卜排骨汤的烹饪吧，将准备好的排骨小块...