养生蔬菜类

四类蔬菜养生功效独特

物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？为此，养生路上()小编从网络上为大家精心整理了《四类蔬菜养生功效独特》，欢迎您参考，希望对您有所助益！

蔬菜中所含的诸多维生素都发现与防癌有关，例如绿色蔬菜中富含的维生素C可抑制致癌物质亚硝胺的合成，胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A是维护上皮细胞正常分化，防止恶变的重要成分。维生素E及维生素B的大家族对维持机体的免疫功能和酶的代谢也发挥重要作用。

这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显。

2.根茎类蔬菜：

如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。

3.海藻类植物：

如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。

4.食用菌类：

如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。

相关知识

卵巢四类肿瘤

卵巢四类肿瘤

1、卵巢四类肿瘤

生殖细胞肿瘤

来历于胚胎期间的生殖细胞,占卵巢肿瘤约25%,在生殖细胞肿瘤中,良性有成熟型囊性畸胎瘤(皮样囊肿),恶性有内胚囊瘤、未成熟畸胎瘤及无性细胞瘤等。

上皮性肿瘤

占卵巢肿瘤的50～70%,此中以浆液性肿瘤最常见,其次为粘液性肿瘤。以其构造学及细胞学特点,它们各有良性、交界性(低度潜伏恶性瘤)及恶性之分。上皮腺瘤占卵巢恶性肿瘤的90%。多见于30岁到50岁的妇女。表现多为腹痛、腹胀。

继发性(转移性)肿瘤

约占1～9%,最常见为来自胃肠道的转移癌,镜下可见印戒细胞,又称库肯勃氏瘤。多见于青年女性,其症状表现为腹胀、腹痛、发烧等。

性索间质肿瘤

占卵巢肿瘤的6%,紧张有颗粒细胞瘤、卵泡膜细胞瘤及纤维瘤。

2、卵巢肿瘤的病因有哪些

机体因素

卵巢瘤在月经初潮早、绝经晚、未产的妇女发病率高,而分娩次数多,哺乳和口服避孕药的妇女也会发生,只是发病危险相对减少。这种“不断排卵”致癌学说,认为排卵造成卵巢上皮细胞的损伤,反复损伤和修复过程促发癌变。

遗传因素

是近年来研究的较多的病因之一,多数病例因常染色体显性遗传所致。

3、卵巢肿瘤会复发吗

卵巢肿瘤是高再次复发性的疾病,有的人做了手术以后,过了三个月做二次检查又会有卵巢肿瘤。卵巢肿瘤以前的再次复发率达成百分之80左右,西医方面,现在在手术以后猜疑用一些药物,如孕激素的药物,将再次复发率减小到百分之30以下。

中医在防御卵巢肿瘤手术以后再次复发方面也实行了诸多的探索,用了中药之后也猜疑将再次复发率降到很低,与用西药后达成同一程度。部分人做完卵巢肿瘤手术,再用一些孕激素的药物会抑制卵巢的性能,或发生卵巢性能低下或者更年期的表现,部分人恢复必要较为长的阶段,吃中药则不会变化月事的状况,不会抑制卵巢性能,可保持月事,这是中药的优势。

卵巢肿瘤的症状表现

1、月经改变:大约1/2患者良性卵巢肿瘤的症状会出现月经不正常,阴道有不规则出血。临床还发现卵巢功能不全者,如月经初潮推迟,绝经期提前;痛经、独身、不育或有卵巢癌家族史的人群易患本病。

2、腹部肿物:多数患者在早晨醒来膀胱充盈时无意中摸到下腹部肿物,若肿物长势迅速或出现腹水者应高度可疑为本病。但当肿物较小时(小于或等于7厘米)自己往往摸不到,必须依靠B超检查才能发现,应了解卵巢癌肿物也有小于或等于5厘米者。定期作妇科防癌检查确有必要,如发现5厘米左右的卵巢肿物需定期随访,密切观察。

3、压迫症状:较大的盆腔肿物常出现明显的压迫症状,并有尿频、便急、肛门憋堵、下腹坠胀或大便不畅等不适。当卵巢癌发生广泛性盆腹腔转移并有大量腹水时,压迫症状也较多见。

4、胃肠道不适:早期首发良性卵巢肿瘤的症状常常表现在胃肠道。病人几乎都因腹胀、胃纳不佳、饮食减少或明显消瘦而就医。若腹水出现,腹胀将更为明显,也可出现腹痛。

5、腹痛:良性肿瘤并发蒂扭转、破裂、出血、感染时,可出现不同程度的腹痛。恶性肿瘤如向周围浸润,或压迫神经可引起腹痛、腰痛或下肢痛。

卵巢肿瘤治疗注意事项

1、术前虽诊断为良性卵巢肿瘤,开腹后应仔细检查进一步确定部位、性质,以便恰当处理。术中若不能分辨良、恶时,应作快速冰冻切片病理检查。

2、术前难以区别良、恶时,应在手术时以肉眼观察,作出初步判断,并探查对侧卵巢是否正常,发现大体可见的良性肿瘤应一并剔除。不能判断其性质,应快作冰冻切片病理检查。

3、手术切口宜足够长,剜出肿瘤时切忌挤压以免其破裂,避免瘤细胞在腹腔内种植。如瘤体过大确实难以完整取出,可先行穿刺吸引放出液体,使肿瘤体积缩小然后取出。

4、一旦诊为卵巢肿瘤蒂扭转即行手术切除肿瘤,须注意在扭转部位以下的根部钳夹切断,钳夹前不可恢复扭转,以免引起栓塞。因肿瘤坏死,变脆,很容易破裂应特别谨慎操作。

5、开腹时发现肿瘤已破裂,或因手术操作不慎而破裂者应彻底吸尽肿瘤内容物,并在缝合腹膜前以生理盐水彻底清洗盆腹腔。

6、对双侧卵巢良性肿瘤的年轻未孕患者可行肿瘤剜除术,保留部分卵巢组织,以维持月经及孕育功能。

女性怕衰老 四类抗老蔬菜必吃

自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。现在就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧!

抗衰老食品：

西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

原料：

鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

抗衰老食品：

洋葱

推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

美味菜式：洋葱海鲜汤原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

抗衰老食品：

豆腐

推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

美味菜式：黄金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

抗衰老食品：

圆白菜

推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

美味菜式：圆白菜炒腊肉

原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒

调料：盐、味精、豆豉、色拉油做法：

1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

2、腊肉过水后切成薄片。

3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

四类不宜吃辣椒的人

当今很多地方正流行吃辣风，越来越多的人对辣椒感兴趣，认为辣椒能袪寒除湿。随着火锅店、砂锅店及“麻辣烫”的兴起，含有辣椒的菜肴越来越深入家庭，但并非人人都适合吃辣椒。下列人就不宜多吃辣椒：

（1）患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人不宜大量食用辣椒。

经研究证明，大量食用含辣椒素多的辣椒，会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、胃肠蠕动加快，可引发胃炎、肠炎、腹泻等，更不利于消化道功能的恢复。食用过多的辣椒还会使人心跳加快，循环血量剧增，因此，也不利于心血管疾病患者的康复。

（2）瘦人不宜多吃辣椒。

从医学角度讲，瘦人多属阴虛火注体质，所谓“瘦人多火”即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、烦躁易怒。如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

（3）甲状腺功能亢进(甲亢)患者不宜食辣椒。

因为“甲亢”患者容易心动过速.食用辣椒后会使心跳加快。

（4）肾炎患者不宜食用辣椒。

研究证明，辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、蒜、姜、咖喱、芥末、胡椒），以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香等），在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

四类食物帮你夏季防晒

夏天防晒，人们往往会想到各种各样的护肤品，防晒霜。其实，防晒不仅要做表面文章，内在的补养也很重要。这里介绍4种具有防晒功效的食物，不妨试着多吃一些。

番茄

这是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。

柠檬

含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降底皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。

坚果

坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外的软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻。坚果中含有的维生素E，不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积，还能预防痘痘。

鱼类

科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。

此外，一些感光蔬菜，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使皮肤出现色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃。

四类食物助你远离皱纹

很多MM一想到身体内部的调理便会想到药物调理，但是，不要担心，爱美网的小编不会叫各位MM去吃那些无聊的药物的，小编给大家介绍的可是美味可口的食物呢。吃这些食物，既享受到来美味，满足了你的口腹之欲，有从内而外补充肌肤的水分，防止皱纹的出现，补充肌肤所需要的营养，补对了才能有效抗皱哦。

多吃富含胶原蛋白的食物 猪皮富含胶原蛋白 例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。

特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。

另外，维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽。维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮肤下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血 液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜食物，也有利于抗皱。

如果身心疲惫、面部困乏，用土豆泥加柠檬汁，即能有效减轻脸的疲惫感。将土豆泥放入柠檬汁中，调匀后敷在面部和颈部，并用纱布遮盖半小时左右，洗净后顿有神清气爽之感。

多吃些富含软骨素的食物 牛骨汤富含软骨素 例如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。 人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。

多吃些富含核酸的食物 蜂蜜含核酸 此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。 近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生 素 C。1个月后观察，9个人脸上的老年斑消失;5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。

多吃些富含碱性的食物 水果富含碱性 酸性、碱性食物不是凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性 食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力， 遇到冷风或日光曝晒，容易裂开。

四类中药孕妇应远离

由于西药多是化学合成药，其中不少西药对胎儿有不良作用。因此，不少女性在怀孕时，对西药都存在着一种恐惧心理，她们因病需用药物时，大多喜欢选用中药。

专家认为，其实，孕妇服中药并非都是绝对安全的。许多中药所含的各种生物碱及化学成分亦十分复杂，特别是各味中药相互配伍以后产生的作用差异较大，有的可直接或间接影响到胎儿的生长发育。因此在怀孕的最初3个月内，孕妇除慎用西药外，亦应慎用以下四类中药，以免造成畸胎或导致早产、流产。

大毒大热药物。如生南星、朱砂、雄黄、大戟、附子、商陆、斑蝥、蜈蚣、砒石等，本身就是具有一定毒性的药物。中药雄黄已肯定有致畸胎作用，孕妇应绝对禁止内服，朱砂含有可渗性汞盐（即水银），可在孕妇体内蓄积，导致新生儿小头畸形、耳聋、斜视、智力低下等。

活血化淤药物。如桃仁、红花、枳实、蒲黄、益母草、当归、三棱、水蛭、虻虫、穿山甲、乳香、没药等，可使孕妇血液循环加快，具有刺激子宫、反射性引起子宫强烈收缩的作用，导致胎儿宫内缺血缺氧，使胎儿发育不良及产生各种畸形，甚至引起流产、早产和死胎。

滑利攻下药物。如滑石、木通、牵牛子、冬葵子、薏苡仁（根）、巴豆、芫花、大戟、甘遂等，多有通气利尿下泻的作用，可通过刺激肠道及消化系统，兴奋子宫并引起反射性的收缩，使胎儿着床不稳而引起流产、早产。

芳香走窜药物。如丁香、降香、麝香等，可通过神经系统引起子宫收缩，也容易导致胎儿早产或流产。不少人工流产或引产药物中，麝香均为其中的主要成分之一。

还应告诫孕妇的是，有许多具有毒副作用的中草药，常以配方形式出现在中成药之中，因而对含有上述各类的中药必须慎用。对已注明有孕妇禁用或慎用的中成药，应避免服用，或选择功效相似而无副作用的药品代之。

当然，在丰富的中药宝库中，对孕妇有不良作用的药物毕竟是少数，中药作为天然药物仍然比西药的副作用要小得多。所以，孕妇在患病时不必讳疾忌医，应及时找医生诊治，请医生权衡利弊选择使用药物，以利于孕妇与胎儿的健康。

四类水果帮你夏季去火

初夏时节，上火情况也频频出现，随着水果大量的上市，我们吃什么水果去火呢?水果品种繁多，不同的水果都有着不同的功效，下面微微健康网就和大家一起来看看吃什么水果去火。

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。

西红柿

在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

西瓜

性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

梨

因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称，最佳的补水护肤品。

草莓

中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

在此，微微健康网还提醒大家，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

水果大部分都属于凉性，因此在食用的时候注意不能一次性吃太多，而对于很多人所关注的吃什么水果去火问题，也要根据个人情况而定。

四类食物难吃却能延寿

一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？ 生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素，下面小编带您去看看下文的介绍吧。

粗糙的食物

有些人偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着扎嗓子.其实扎嗓子的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排 便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20-30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。

发涩的食物

单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。

味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。

发苦的食物

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。

四类食物 助你应酬不醉酒

喝酒是男士经常要面对的一件事情，要是能够喝酒那海好，要是不胜酒力的话那么就要好好了解一些能够预防醉酒的相关知识，从而提前做好准备工作。下面我们来听听微微健康网小编解析可以预防醉酒的几个措施。

四类食物有助防醉酒

专家表示，您可以在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。具体吃法有以下几种：

1、富含淀粉的食物

淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。

2、富含果胶的水果和蔬菜

比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

3、奶类和豆浆等蛋白质饮料

特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

4、富含B族维生素的食物

富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

蔬菜类：

1、取白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服，服用时可在白萝卜汁中加红糖适量饮服;也可食生萝卜，都可起到醒酒之效。

2、取马蹄(荸荠)10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用于饮高粱酒等烈性酒致醉者。