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街头小吃配方分享之:街边10块钱一份糖油果子制作技术配方解密!

糖油果子的做法:

食材:想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方,糯米粉 100g、粘米粉 20g、红糖 30g、白糖 30g、温水 85g、熟白芝麻 5g、油 适量

制作步骤:

1、备好所需食材

2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中

4、倒入温水和成面团;

5、取一小块面团(约15g)搓圆

6、把搓好的圆子放在干净的棉布上

7、锅中倒油,油量稍微多点,同时把红糖也一起放入

8、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火

9、待油温稍微降下来,红糖沉入油底,再依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子

10、炸一会后,可以用锅铲轻轻推动油果子,使其受热均匀,以防粘黏和炸糊

11、想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方,炸至色泽如焦糖色,外壳较硬,每个油果子都均匀裹上红糖,即可关火捞出

12、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀即可,可以用牙签插在果子上,食用起来很方便,非常非常好吃哦

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