韭菜鸡蛋虾仁饺子
Byaijing2552
每次来美天都是找菜谱学做菜,这次终于尝试发菜谱了。
原料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾仁、蚝油、五香粉、盐、食用油。
做法步骤:
第1步、先和面,然后放在一边醒发。
第2步、洗好韭菜,切碎。三个鸡蛋煎好切碎。虾仁挑出泥线切段。
第3步、三者放在一起,加耗油,五香粉,少量盐,熟的食用油,搅拌好。
第4步、准备馅料的时候,面团已经醒发好了,可以擀皮啦。
第5步、大块虾仁占馅料的一半了,吃起来很过瘾。
第6步、包好的饺子。
第7步、剩下就是煮饺子了,水开后下饺子,韭菜很容易熟,经历两开就可以盛出来了。饺子里最爱的就是韭菜鸡蛋虾仁馅的~
小贴士:
韭菜馅的饺子不宜长时间煮。另,虾仁的泥线一定要取出来,不然口感会差很多。
来自美食天下aijing2552的作品。
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