美食：蒜香青豆和黄豆

美食亮点：烧豆腐、蒜香肉末烧豆腐、椒麻鸡丝

蒜香肉末烧豆腐：豆腐、肉末、蒜苗、大蒜、生姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒，加入生抽料酒、糖和姜片拌匀腌制，五成热时放入肉末：炒散后加入葱花和一半的蒜碎，5、倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒匀，加盖小...

打豆浆时：用“湿豆和干豆”都不对，牢记这3点，豆浆浓香特好喝

豆浆虽然好喝，但不少朋友却不喜欢喝外面早餐摊的豆浆。喝无糖的豆浆，没有豆浆醇香的味道；而加糖的豆浆，没有一点豆浆的滋味，只要把豆子放在豆浆机中加上水就可以了！还有的朋友认为把豆子先泡一泡，认为这样打出...

下酒菜：油炸黄豆

黄豆先放到清水中浸泡两三分钟，洗完了之后咱们将其捞出来控一下水分。然后再放到装满清水的碗中。2、黄豆放到水中之后浸泡一个晚上的时间，咱们将浸泡好的黄豆取出来放到纱布上，将咱们准备好的食用油全部倒入到锅...

爱吃黄豆酱不用买，20年的老配方教会你，不晒不发酵，出锅直接吃

记得小的时候我妈妈每一年的秋季总是要做上好多的黄豆酱还有辣椒酱，但是豆瓣酱虽好吃但制作步骤复杂还需要时间去晾晒和发酵，看看出锅就能吃的黄豆酱到底怎么做的吧。再倒入清水浸泡一个晚上。控干水分倒入锅里面，...

秘制黄豆辣椒酱，香辣美味又下饭，方法简单，保存180天不会坏

今天就给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆剁椒酱，主要食材就是我们平常炒菜用的黄豆和辣椒、剁椒。黄豆、盐、食用油、葱段、生姜片、香菜、大料、花椒、豆瓣酱、蒜末、剁椒酱、五香粉、花椒粉、青辣椒、红辣椒面、...

黄豆酥焖带鱼

黄豆酥焖带鱼:300克1000克适量调料A。黄豆酥焖带鱼的做法，黄豆洗净，带鱼洗净。鱼表面银色不需刮掉，带鱼内加入调料A翻拌均匀腌制30分钟。锅内加适量油（一次不要加太多）油温5成，把带鱼小火炸至两面...

精品美食：红烧脆皮乳鸽

先用白卤水浸煮入味，再调糖浆（皮水）上色后风吹干，红烧脆皮乳鸽。锅烧热下少许油：浸卤将沥干水的乳鸽放入滚动的卤水之中。用卤水的余温将乳鸽再浸15分钟，将捞出放入搅匀的皮水之中：让乳鸽的表皮风干，淋油、...

大连蛇岛的蛇为何越来越毒？毒性如此之强，为何沦为老鼠的美食？

后来其他动物逐渐因食物短缺而死亡，致命毒液可以帮助黑眉蝮蛇在捕捉候鸟时，这使得大连蛇岛上黑眉蝮蛇的毒性越来越强。大连蛇岛上的黑眉蝮蛇要比大陆上的近亲毒性更强，候鸟也不是一年到头都会来到大连蛇岛，大连蛇...

陕西美食：十碗席

当地传统宴会的菜品一般分为酒菜和饭菜两大部分，十碗席可不是简简单单十道菜。六肉四菜“（切成方块的红烧肉”（条子肉）、大酥（过油肉）、肘子、鸡肉、肉丸子“菠菜、白菜、黄花菜、豆芽”其中菠菜和豆芽是凉拌的...

酸辣爽口的肉片汤，猪瘦肉做的家常美食，冬天做早餐夜宵都很美味

瘦肉300g，紫菜适量，辣椒酱半勺，香醋2勺，鸡精1茶匙，糖少许，花椒粉少许芝麻香油适量。1、先把瘦肉洗净，切成片放到绞肉机里，把姜切末放进去，再放入盐、鸡精、糖，2、把打好的肉泥取出放到碗里，倒入少...

用肘子、猪蹄做的美食

猪蹄、猪肘子这两样东西都适合武吃，不用顾忌形象的啃、扯、咬、嚼，也不管它的口感是烀烂的肉皮和蹄筋半融不融，都无例外是妥妥的食欲菜，　　说到要盘点猪蹄猪肘子的做法。走的是本帮菜重糖重油浓油赤酱的路子，一...

周天子享用的美食（五千年的点滴）

我们现在吃的水果和蔬菜”我原来住的地方附近有一家烤鸡店的蜜汁烤鸡令我记忆犹新”这五种调味品就能让食物具备酸甜咸辣这些口味：这会儿米饭、粥和点心都已经出现了，想吃芙蓉糕、喇嘛糕、油炸桧子、炸元宵还得等两...

手把手教你做膏方，并提供了一美食膏方-山楂膏的处方

浸泡、煎煮、浓缩、收膏、凉膏，1.浸泡 浸泡药材是膏方加工的第一步。将备好的药物加入304不锈钢桶中或食品级的塑料桶中，加清洁水至浸没药材还有1-2食指指节，不用煮开，1公斤药材需要加3-4升水，连药...

立冬美食：羊肉白萝卜馅水饺（音乐厨房）

应该多吃一些温热补益的食物，多食牛肉、羊肉、鲫鱼、乌鸡、赤豆等滋补食物，立冬不端饺子碗，今天和您分享的立冬美食就是《羊肉白萝卜馅水饺》肉嫩多汁，立冬一定要吃的。盐适量 1.中筋面粉加凉水揉成面团，...

八种早餐饼的做法详解【美食料理】

面粉倒入，　　4、将肉馅儿中加入老抽，再倒入姜汁，姜末可以倒入一些，　　8、将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，倒入少许油转开再烧热后，与作法1和盐混合均匀成蛋液，　　3、锅中倒入沙拉油加热，倒...

萝卜泡菜 凉菜菜谱 凉菜菜谱 美食家园

萝卜泡菜：长白萝卜、胡萝卜：醋精、糖、盐、干红辣椒：　　1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，切成园薄片，　　2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿)，加入盐、糖，调制成适...

上百种鱼的做法，值得收藏（东方美食）

以胡椒粉及生粉扫匀鱼身，2、豆豉、蒜茸、姜丝加油2汤匙拌匀，鱼身两边抹上红辣椒酱后放入鱼盘，油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。将鱼下勺，肉丁放油内闯一下捞出。放...

最残忍的美食

中间的洞正好可以卡紧猴子的脖子，先将一碗滚烫的开水倒在猴子头顶，在猴子的惨叫声中将候子头顶的毛拔光，食客们用汤匙挖出红白相间的猴脑，蘸着早已备好的调料品起了猴脑。食用者用筷子夹起活幼鼠，蘸到调料里时，...

ps摄影技巧：如何对美食拍摄处理得色香味俱全

简单动动手指让你成为美食摄影达人~：更酷爱手机摄影的好姑娘，最能呈现食物最原始色彩的自然光。因而建议拍摄位置选在窗户边、户外，手机也能拍出色泽饱满又清晰的照片：而不顾虑桌面是否凌乱或是颜色很杂，目前在...

苏轼12首美食诗词

原来大诗人也这么好吃、善吃！【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三两枝。2.《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝·苏轼。淡烟疏柳媚晴滩，人间有味是清欢，贵者不肯吃。饱得自家君莫管，纤手搓成玉数寻，若对此君仍大嚼。又...

剁椒鱼头配方，尽在【花果山美食家】

湘君府剁椒2500克（挤干水份），色拉油800克，味精40克，财神蚝油20克，姜末100克，加入姜末，豆豉，蒜泥，湘君府剁椒熬制出香味；加入豆豉油，蚝油，鸡精熬制均匀备用，猪油20克，色拉油100克，...

万能剁椒酱配方，尽在【花果山美食家】

姜末160克，蒜泥60克，生抽40克，李锦记蒜蓉辣椒酱160克，财神蚝油40克，葱油200克，锅内加入葱油，姜末熬制出香味，加入蒜泥继续熬制出香味，加入小米辣，蒜蓉辣椒酱，加入豆豉。财神蚝油；白糖小火...

电饼铛油盐烧饼的做法【图解】,如何做电饼铛油盐烧饼,怎样做电饼铛油盐烧饼,电饼铛油盐烧饼的详细步骤,电饼铛食谱 ，美食吧

干酵母小勺，酵母放入温水中融化（图1）后，加入面粉鸡蛋（图2），揉成面团，密封发酵（图3）（不放鸡蛋也行，顺手加了一个鸡蛋，发酵好的面团（图4），洒上干面粉（图5）。擀成薄3-4毫米的面皮，油酥材料混...

全国最好吃的95个地方特色美食

慕名要吃的是芦蒿炒香干，炒香干也是“要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，旺火下锅翻炒即可。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上。450克）、葱段（160克）、黄酒（45克）、白糖（32.5克）、糖色（少许...

周末美食：番茄鸡腿

鸡腿、番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、生抽、酱油、葱、姜，1、食材备好，鸡腿剁块。西红柿切小块，将豆腐切小块，蒜切片。2、锅中放入冷水，然后放入鸡腿块，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，捞出备用。3、炒锅中倒少...

卤三国卤味美食篇：油卤海鲜调制技巧

卤水原料干辣椒100克，混合油3000克(其中熟菜油1500克、色拉油150克)：然后将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草等一起放人盆中，冰糖入锅炒成糖色，将浸泡好的香料和小茵香、山奈、草豆寇等一起下...

崇明岛的这30多道美食，总有你喜欢的

吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等，小编喜欢吃萝卜馅。崇明印糕里那些软糯香甜的馅儿，里面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来，刀鱼的肉鲜美细嫩至极，崇明甜包瓜以本土生长...