心肝脾肺肾,是人体主要的五大系统,而脾是其中的核心。脾运化水谷精微,营养全身,所以脾胃功能的强弱直接关系到生命的盛衰,历代医家都认为,脾主运化,是气血生化之源,乃后天之本,脾胃虚弱则百病丛生。
小厨经常看到有朋友留言咨询如何调理脾胃,今天就给大家介绍几个不用吃药的健脾方,在家就能调理,解决一些小毛病!
一个信号,提醒您该健脾了!
如何判断自己是否需要健脾呢?分享一个简单的判断方法。
伸出舌头保持放松状态,观察舌头两侧是否有齿痕,如果有齿痕存在就说明脾胃虚弱。
齿痕的数量和脾胃的虚弱也相关:齿痕数量少于等于五个,属于轻度脾虚;多于五个,提示您已经属于重度脾虚。
轻度脾虚就可以用小厨介绍的这些方法来帮助改善,重度脾虚则建议您请医生对症治疗,配合用药效果更好。
百年健脾方,美味早餐饼
说到健脾,很多朋友一定听说过八珍糕,这是《清宫医案》中记载的一个长寿方,久服“培养脾胃、轻身耐老”。据记载,乾隆和慈禧也常年服用此方。
八珍糕的原料为
白扁豆,山药,薏米,茯苓,莲子,芡实,党参,白术这八种,都是健脾助长寿的良药。传统八珍糕的做法比较费时,《养生厨房》的专家和大厨带来一个改良版的咸味八珍饼,更符合现代人的饮食习惯,特别适合作为早餐食用。
点击视频查看详细做法△
做法: 1、白扁豆、莲子、薏米、芡实蒸至软烂后用刀碾碎,山药蒸熟后捣成泥,放入茯苓粉混合均匀。 2、加入鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎和清水,调成酸奶状的糊,加盐、胡椒粉、花椒粉调味。 3、将纸用油润湿,擦一遍锅,放入饼糊,煎一分钟即可翻面,两面煎熟即可出锅。
这道菜在原方的基础上,去掉了党参、白术,换成了紫苏叶和鸡肉, 口感更加细腻美味 ,而且越嚼越香,让人吃了还想吃,能帮我们增进食欲。同时紫苏还有 和胃止呕、散寒 的作用,也能解鸡肉的腻。
这样走一走,脾不虚、腿脚好
中国中医科学院望的徐凌云主任医师,和国家级名老中医高荣林高老是一对夫妻,二老已经有50余年的行医经验,他们日常养生都非常注重脾胃的调理。
脾主四肢,通过锻炼四肢同样可以起到健脾的目的 。徐老自创了一套操,其中有4节就和脾胃有关,二老每天都要练习,坚持了很多年,风雨无阻。
徐老曾在《养生堂》介绍过这套操,动作十分简单,感兴趣的朋友每天散步时就可以学一学。
点击视频查看专家动作示范△
健脾小零食,每天吃几块
国家级名老中医王焕禄王老推荐过一个
益脾饼 ,是张锡纯收录在《医学衷中参西录》里的方子,也是流传了一百多年的名方,有助于 调脾胃、改善消化功能 。
如果您觉得做八珍饼也比较麻烦,不妨试试这个益脾饼,它的原料只有四种,用饼铛或者烤箱制成小饼,可以当做零食,每天空腹嚼几块,或者直接做成粉冲水喝,更加方便。
白术有健脾和胃,燥湿利水的功效 ; 鸡内金可消痰理气促消化 ,使这个方子补而不腻; 干姜有温中散寒、回阳的作用 ; 大枣有补气安神养血功效 ,同时使这些粉自然抱团,起到一个粘合作用。这个方子 尤其适合脾胃虚弱的人群和体虚的老年人 。
这4种原材料具体的配比是什么? 健脾益胃的小零食如何做呢?
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