老鸹撒(早餐菜谱-关中风味美食)

萝卜泡菜 凉菜菜谱 凉菜菜谱 美食家园

萝卜泡菜：长白萝卜、胡萝卜：醋精、糖、盐、干红辣椒：　　1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，切成园薄片，　　2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿)，加入盐、糖，调制成适...

卤三国卤味美食篇：油卤海鲜调制技巧

卤水原料干辣椒100克，混合油3000克(其中熟菜油1500克、色拉油150克)：然后将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草等一起放人盆中，冰糖入锅炒成糖色，将浸泡好的香料和小茵香、山奈、草豆寇等一起下...

一级致癌物超标！吃错早餐，更毁身体！健康早餐公式要记牢！

于是默默吃进去了很多不健康食品，吃完发胖又致癌，烧饼油条麻团……这些常见的中式早餐油汪汪香喷喷，汉堡、炸鸡、培根薯角等西式早餐其实含油量也很大，这些食物的热量严重超标，油炸类型早餐一星期不宜食用超过一...

早餐吃什么——精致早餐做法大全

中筋面粉......300克冷水......450毫升淀粉......1大匙盐......少许色拉油......2大匙（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，用锅铲将鸡蛋搅散...

6款美味营养早餐粥，早餐喝什么粥最有营养

因为山药皮中含有皂角素。3. 将大米淘洗干净后放入汤煲或者电饭煲。4. 将切好的山药丁和南瓜丁倒入，加水没过所有食材。加上青菜和盐做成咸味的还是刚刚学来的。玉米面适量。白菜一小把（也可以换成其它青菜）...

酸辣爽口的肉片汤，猪瘦肉做的家常美食，冬天做早餐夜宵都很美味

瘦肉300g，紫菜适量，辣椒酱半勺，香醋2勺，鸡精1茶匙，糖少许，花椒粉少许芝麻香油适量。1、先把瘦肉洗净，切成片放到绞肉机里，把姜切末放进去，再放入盐、鸡精、糖，2、把打好的肉泥取出放到碗里，倒入少...

八种早餐饼的做法详解【美食料理】

面粉倒入，　　4、将肉馅儿中加入老抽，再倒入姜汁，姜末可以倒入一些，　　8、将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，倒入少许油转开再烧热后，与作法1和盐混合均匀成蛋液，　　3、锅中倒入沙拉油加热，倒...

贾海忠金匮要略笔记（七四）中风历节病脉证并治第五之中风、风寒致病

(三)、风寒致病：脉浮而紧、喎僻不遂、肌肤不仁、肢体沉重、昏不识人、语言謇涩、口角流涎。络脉空虚，正气引邪，风寒致病常见的症状，肌肤麻木，这么多症状我们现在一看就是一个中风的病人。是寒证的表现“是虚证...

又到中风高发期，每天一小片，远离脑中风，高血压必看

这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群“孕妇才要特别补叶酸吧。中老年人也是补充叶酸的重点人群，为咱们提供的最适合中国人的预防中风的方法。霍勇教授为大家介绍了中国特色预防脑卒中的方法。该名为'补充叶...

青岛八大关中的中国古代著名关隘（中英对照）

山海关路得名于万里长城东端、号称”居庸关路得名于北京八达岭长城以南居庸关，东起黄海路，临淮关路得名于安徽凤阳千年古镇临淮关，东起黄海路，西至居庸关路。

秦川峻岭万千峰，九州龙脉卧关中……秦岭72峪

以沣河发源此谷得名：出峪口不远的沣河两岸就是周王朝的都城沣和镐，紫阁峪”曲峪：花洞、白道峪嘉午台、小峪西康线、土门峪，果树多、蛟峪太乙宫、太峪翠华山、石砭峪，浪漫、烧柴峪水汽弥漫、涝峪穷、粟裕富、，潭...

困在关中县城的体制内女性：条件越好，嫁人越难？

有晃晃悠悠看似没放稳的桌板，赵前进的女儿赵晓终于嫁人了。赵晓才有了一丝自己真的结婚了的，赵前进拿着女儿的结婚证反复摩擦，赵晓拥有铁饭碗——县城最好小学的语文老师，赵晓也不知道问题出在了哪里，爸妈就觉得...

几道酒楼风味菜，道道热卖

加入鸡蛋清、盐和生粉拌匀腌几分钟。锅里放自制泡椒油、牛油（两者比例为2∶1）烧热后，把泡生姜粒、泡灯笼辣椒末、花椒粒（干青花椒与红花椒按1∶2的比例）、泡野山椒、蒜米、鲜青花椒粒、白酒（少许）和火锅底...

【征文】一次特殊别有风味的旅游（原创）

一个偶然的机会我被邀请到山东省胶州市部分胶州大白菜盛产地参观游览了胶州大白菜的生产状况，并学习了一些过去不知道的令人震撼的胶州大白菜知识。胶州大白菜营养物质丰富，胶州大白菜在当地三里河、墨水河、胶河、...

鸡爪这样做3斤都不够吃，风味独特，下酒下饭都不错

也愿意做各种的鸡爪来给家人吃，不如来试一试这道腐乳鸡爪，虽然鸡爪的肉不多，刚开始觉得鸡爪跟腐乳的结合也未免太。你也喜欢吃鸡爪吗，不如来试一试这道腐乳鸡爪的做法吧？玫瑰腐乳鸡爪：腐乳汁也倒在小碗里面准备...

肉类食品的风味改良与开发

本文以肉类食品、肉类风味的形成以及影响因素为研究对象，肉类风味的产生是肉中固有成分经过复杂的生物化学变化，肉类风味的产生是肉中固有成分经过复杂的生物化学变化，　　气味是肉中具有挥发性的物质。来源于核苷...

【黑鸭】甜辣风味卤水制作

甜辣卤水，甜辣风味卤水“它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味“酵母鲜鸡肉增鲜膏/TC01 20g，选用来自非疫区的无杂质、符合卫生要求的预冷（或冻）的冻品，麻辣风味卤水还可以做鸭脖、鸭锁骨、牛肉、香菇、土豆...

黑椒猪颈肉口感细嫩 汁水丰盈 风味极佳

黑椒猪颈肉黑椒猪颈肉的常见做法为煎、炒，的大厨将其以黑椒汁、黑椒碎腌制后烤熟”口感细嫩、汁水丰盈，1.取猪颈肉5千克置于细流水下略微冲洗：调入姜汁30克、白兰地50克、黑胡椒碎100克、蚝油100克、...

调饺子馅，要好吃有诀窍，教你饭店不外传配方，饺子鲜香味美汁多

在想吃饺子的时候将其取出再加上喜欢的蔬菜搅拌均匀即可，鸡蛋【制作步骤】1、接下来要分享给大家的是一道特别美味的饺子馅做法，这样做出来的饺子馅鲜嫩多汁，咱们先准备适量的猪肉，适量的香油，老抽和一个鸡蛋即...

名厨绝招后厨秘笈 炖汤有诀窍，汤鲜味美有大招 快收藏起来备用

或按制作、食用形式称作砂锅、汤面等，大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用，本身很干不易下咽的食物配上汤也变得很美味如羊肉泡馍。此外如...

包子怎样快速发面才松软？掌握这三点，松软味美的包子轻松做

做包子的原料是面粉、膨松剂和水等。使包子面团形成海绵状组织，怎样快速发面才能制做松软的包子呢？1、要想快速发面制做美味的包子，用这种无铝泡打粉可快速制做包子；经常使用的有面肥和即发干酵母两种，用前一次...

炖鸽子汤不能焯水，牢记2个要点，营养不流失，汤鲜味美真滋补

准备在家炖一锅鸽子汤，不管是炖鸡汤、排骨汤还是其他的肉汤，认为焯水才能把血水、腥味给去除干净，在炖鸽子汤时，焯水之后再捞出来，然后再重新加水炖，炖鸡汤、排骨汤，然后再来下锅炖的，而是需要整只炖。2、不...

天气冷，我家超爱吃的一道蒸菜，鲜香味美颜值高，做法还超简单

排骨在我心中都是非常神奇的食材，所以今天我们就来做一款独具特色的南瓜蒸排骨。最重要的是这款南瓜蒸排骨，可以让我们每个人都能轻松掌握一款排骨超赞的做法。【南瓜蒸排骨】：2、排骨用清水浸泡；加入生抽、海盐...

泡腐竹，直接加水就废了，大厨教你正确的做法，腐竹油亮味美

平常我们在拌凉菜或吃火锅时，这种配料放在火锅里可以包裹汤底的鲜味，因为我们买的腐竹都是经过风干后。不过内脏和外脏泡开那可是一项技术活，很多人在吃东西的时候会发现外脏虽然软了但内脏还是很硬，家里很难找到...

川菜菜谱｜江湖风暴鱼——吃了都夸赞

鱼肉味道鲜嫩，金针菇100克、青笋150克、香菇100克、洋葱20克，调料，干辣椒20克、花椒20克、鲜青花椒15克、香辣酱6克、孜然8克、鸡精3克、味精1克、香油5克、花椒油6克、胡椒3克、熟芝麻3...

家常菜谱｜宫保鸡丁

选用新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉为主料。佐以花生米、大葱丁、辣椒段等辅料烹制而成，鸡肉的鲜嫩配合上花生的脆香，鸡胸肉500g、大蒜10g、大葱20g、小葱5g、姜10g、熟白芝麻5g、花椒5g、干辣椒20g、...

生活菜谱——五彩蛋卷

五彩蛋卷：鸡蛋、菠菜、豆芽、胡萝卜、烤熟的鸡胸肉：姜、蒜、油、盐、十三香，2、胡萝卜切丝，菠菜从中间切断，鸡蛋打散，姜蒜切末（少许，菠菜炒至断生！豆芽焯水断生后回锅炒香：胡萝卜炒至断生，鸡蛋液用平底锅...