中国人喝茶是有上千年的历史了,而冬天大家更习惯用一些中药材泡养生茶喝。冬季室外干燥、寒冷,也是流感肆虐的季节。而民间又有一句话叫:“常喝黄芪水,防病保健康”,这时候喝黄芪养生茶,可以起到补中益气、提高免疫力等作用。
黄芪味甘,性微温,属补气良药,其主要功效就是补中益气,而且补而不腻,被李时珍称为“补药之长”,是真正的“平民补品”,可改善气虚引起的各种病征,可起到增强体质延年益寿的作用。
黄芪的食疗功效被人们广泛流传,到现在为止已经有2000多年的历史了。用黄芪搭配各种食材来制作,还有更多的养生效果。
1、黄芪养生:黄芪和山楂搭配
山楂,除了健胃消食,还有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等功效。黄芪与山楂一起泡茶可以加强益气活血的功效,尤其适用于气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者。
但要提醒大家,黄芪山楂泡茶,不要在饭前饮用。这是避免空腹服用生山楂引起胃石症,所以要选择饭后饮用。
2、黄芪养生:黄芪和枸杞搭配
据《本草纲目》中记载:“枸杞可养心、润肾燥、益智宁神”,可见枸杞具有补肾气、抗疲劳的作用。再加上黄芪,两者一起适量食用,对于体力不好、精神不集中、长期疲劳、睡眠不好的人群有一定程度上的疗效。
3、黄芪养生:黄芪和西洋参搭配
黄芪有双向调节作用,高血压的病人吃黄芪可以降血压,低血压的病人吃黄芪可以升血压,黄芪还能降血糖,而加上西洋参,则起到提高抵抗力、辅助降三高的作用。
4、黄芪养生:黄芪和牛肉搭配
牛肉能够补中益气、健脾益胃,可用于治疗虚损瘦弱、水肿、腰膝酸软等病症,食用后有助于组织损伤修复、增强体质及增强防病能力,炖牛肉时放一些黄芪,则可以更好发挥食疗效果。
5、黄芪养生:黄芪和鸡汤搭配
上面一条是炖牛肉时放黄芪,其实炖鸡汤放点黄芪也是很好的选择,一年四季都可以吃。
方法也不复杂:取黄芪30克、童子鸡1只,将鸡处理干净后,把黄芪用纱布包裹好塞进鸡腹内,然后加入5枚大枣、数片生姜,再将鸡腹用线重新扎牢,放进砂锅内用大火烧开,再转用温火慢炖至鸡肉酥烂即可。
用这种方法炖出来的鸡不仅色香味俱全,而且养心、补气的效果特别好,是各种想补气的人的理想佳肴。
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