各位家庭主妇应该都很清楚,现如今猪肉价格不断上涨,让很多百姓头疼不已,感觉现在猪肉都吃不起了。但是秋季正是滋补的好时机,怎么能不吃肉呢?其实这个时候大家可以考虑一下鸡肉,鸡肉的营养价值也不低,而且价格不是特别高,对比猪肉来说性价比要高一些,个人感觉鸡肉还是挺美味的,不会感觉到油腻,而且鸡肉做法比较多,可以根据自己的口味来选择做法川味宫保鸡丁的做法,比如清炖煲汤辣炒之类的。
说到鸡肉做法,个人非常喜欢宫保鸡丁,不知道各位是否喜欢这种美食?这是当前比较流行的一种做法,不仅仅味道好而且还有一定的特色风味,属于一种经典川菜。了解过宫保鸡丁的朋友应该都很清楚,味道特别棒,而且容易下饭,可能之前很多朋友感觉宫保鸡丁制作起来比较麻烦,其实并不难,只需要简单的几个步骤,注意一些细节就能完成,不需要太多操作。
喜欢吃辣的朋友可以考虑一下这种特色做法,保证让大家色香味俱全,如果大家喜欢这种美食的话,可以提前准备好一些食材,包括食用油,胡椒粉,淀粉,食用盐,酱油,干辣椒,醋,糖,葱,花生米,鸡肉等。
准备好这些食材后就可以进行操作了,起锅烧油放入花生米,炸熟之后捞出。另一旁再把鸡肉清洗干净,去除多余部分,根据自己的风格来切成小块状。
另外再准备一个小容器加入记录,放入食盐,放入淀粉,料酒,胡椒粉,充分搅拌之后需要把鸡肉腌制半小时或者20分钟,这时候就可以去处理其他的配料,包括干辣椒,葱姜蒜之类的川味宫保鸡丁的做法,这些都需要提前准备好,避免手忙脚乱。另一旁在准备一口小碗,准备一些调味汁,加入淀粉,醋,糖,酱油充分搅拌。
然后就可以起锅烧油,放入葱姜蒜,爆香之后紧接着放入准备好的鸡肉,鸡肉熟了之后就可以放入料汁了,快速的翻炒均匀,最后放入花生米就能出锅了,是不是感觉很简单呢?这就是当前比较热门的一种做法,制作方法非常简单,并没有各位想的那么困难,喜欢的朋友可以去尝试一下,保证大家能有一个不错的体验。
很多朋友都喜欢吃川菜,但是感觉这种川菜制作起来非常麻烦,其实宫保鸡丁看起来非常复杂,选择鸡肉尽量选择鸡胸肉,这样的肉非常鲜嫩,而且特别容易嚼。操作起来根本不需要太多复杂步骤,只需要简单的进行操作就可以。当然还有一些细节需要注意,如果大家想要做出正宗的美味,一定按照这些步骤,不要感觉有些步骤啰嗦了。这些都是关键的,而且是最简单的做法,平时没事在家制作一下,绝对能得到全家人的好评,平时拿出来待客也挺不错的。
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